特長

• やわらかさと
  粘りが長持ち。

  冷めてもやわらかく、粘りが長持ちする品種です。お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

• 雪のような白さ。

  餅の白さを表す白度が高く、官能評価ではつやと味の良さも評価されました。