もち米レシピ No.6
手早く本格的 五目おこわ
作り方
（１）洗ったもち米を1時間ほど水につけ、ざるにあげて水を切る。
（２）耐熱容器にもち米と材料を全て入れて全体を均一に混ぜ、表面を平らにならしてラップをかける。
（３）電子レンジ600Wで5分加熱後、軽く混ぜ、もう一度ラップをかけて3分加熱する。
（４）全体を混ぜ、しっかりラップをかけて5分蒸らす。
point
加熱するときラップをふわっとかけて蒸気の逃げ道を作る。
蒸らすときは蒸気を逃がさないようしっかりラップをかける。
材料
| もち米 | １合 |
|---|---|
| 山菜水煮 | 100g |
| 人参（千切り） | 20g |
| 干し椎茸（戻して千切り） | 1枚 |
| 調味料 | |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ１/４ |
| 椎茸の戻し汁 | 170cc |
作り方
（１）洗ったもち米を1時間ほど水につけ、ざるにあげて水を切る。
（２）耐熱容器にもち米と材料を全て入れて全体を均一に混ぜ、表面を平らにならしてラップをかける。
（３）電子レンジ600Wで5分加熱後、軽く混ぜ、もう一度ラップをかけて3分加熱する。
（４）全体を混ぜ、しっかりラップをかけて5分蒸らす。
point
加熱するときラップをふわっとかけて蒸気の逃げ道を作る。
蒸らすときは蒸気を逃がさないようしっかりラップをかける。
